Kahramanmaraş’ta dut pekmezinin sofra yolculuğu başladı « habersiz.com.tr

22 Eylül 2021 - 13:42

Kahramanmaraş’ta dut pekmezinin sofra yolculuğu başladı

Kahramanmaraş’ın Göksun ilçesinde geleneksel yöntemle hazırlanan dut pekmezi telaşı başladı. Ağaçlardan çırpılan dutlar, çeşitli aşamaların ardından pekmez haline geliyor.

Kahramanmaraş’ta dut pekmezinin sofra yolculuğu başladı
Son Güncelleme :

17 Ağustos 2021 - 11:16

Kahramanmaraş’ın Göksun Haci Mirze Mahallesi’nde dutun pekmez yolculuğu başladı. Kendilerine ait bahçede yıllardır duttan pekmez yapan ailenin ürettiği pekmez ilgi görüyor.

Yeşilin her tonunun olduğu bahçede bin bir emekle oluşturulan pekmez, büyük ilgi görüyor.Organik üretimle öne çıkan ve bir kaşığında 40 kalori barındırması, zengin mineral ve vitamin içeriğiyle dikkati çeken dut pekmezi de özellikle anemi hastaları tarafından tercih ediliyor.

Katma değeri yüksek bir ürün olan dutun pekmezi de adeta şifa kaynağı. Birçok hastalığa kalkan görevi olan pekmezi hazırladıklarını ifade eden 66 yaşındaki Mehmet Elbistan, “Ağaca çıkarız ve dutu çırparız. Sonra topladığımız dutu tepeleriz ve tortunu atarız. Şerbet haline gelir ve kazana girer ve pişirilir. Köpüğünü alırız zor bir emekle yapılıyor. Katkı maddesi hiç bırakılmaz. Sağlıklı bir dut ortaya çıkar” dedi.

Zeliha Elbistan ise, “Bu atamızdan dedemizden dut pekmezini hazırlıyoruz, eşim ve arkadaşı dut ağacını çırparak dutları elde ettik. Tepelenir, ezilir ve sonra da ocakta pişirilir. Sonra da dut pekmezi ortaya çıkar” dedi. Halil Ulubey 

EN ÇOK KAZANANLAR

  • YEOTK60.50 10.00%
  • PENTA163.30 9.97%
  • EGCYH1.27 9.48%
  • UNLU6.34 9.12%
  • BURCE22.56 8.78%

EN ÇOK KAYBEDENLER

  • AVGYO2.23 -9.72%
  • EMNIS17.70 -6.84%
  • KTSKR60.50 -5.84%
  • NIBAS9.00 -5.16%
  • GUSGR6.14 -4.81%

EN ÇOK İŞLEM GÖRENLER

  • GUSGR6.14 -4.81%
  • THYAO13.11 0.46%
  • GARAN9.27 0.98%
  • EREGL16.46 2.49%
  • KRDMD6.39 1.27%

YORUM YAP

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.

DÖVİZ KURU

BIST100 1.392.70 % 0,51
DOLAR 8.6518 % 0,27
EURO 10.1533 % 0,32
BITCOIN 42.333.39 % 3,44
ÇEYREK ALTIN 808.08 % 0,40
GRAM ALTIN 494.09 % 0,23